కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కింగ్ ట్రంపెట్ అని కూడా పిలుస్తారుపుట్టగొడుగులులేదా ఫ్రెంచ్ హార్న్ పుట్టగొడుగులు, ఐరోపా, మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆఫ్రికాలోని మధ్యధరా ప్రాంతాలకు చెందినవి మరియు ఆసియా అంతటా విస్తృతంగా పండిస్తారు, ఇక్కడ అవి చైనీస్, జపనీస్ మరియు కొరియన్ వంటకాలలో ప్రసిద్ధ పదార్థాలు.వాటి దట్టమైన, నమలిన ఆకృతి వాటిని మాంసం మరియు సముద్రపు ఆహారాలకు ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది.
కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు 8 అంగుళాల పొడవు మరియు 2 అంగుళాల వ్యాసంతో, మందపాటి, మాంసపు కాడలతో పెరుగుతాయి.అవి ప్రకాశవంతమైన తెల్లటి కాండాలు మరియు లేత గోధుమరంగు లేదా గోధుమ రంగు టోపీలను కలిగి ఉంటాయి.అనేకం కాకుండాపుట్టగొడుగులు, దీని కాండం గట్టిగా మరియు చెక్కగా మారుతుంది, కింగ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ కాండం దృఢంగా మరియు దట్టంగా ఉంటుంది కానీ పూర్తిగా తినదగినది.నిజానికి, కాడలను గుండ్రంగా ముక్కలు చేయడం మరియు వాటిని వేయించడం వల్ల సముద్రపు స్కాలోప్‌ల ఆకృతి మరియు రూపాన్ని పోలి ఉంటుంది, అందుకే వాటిని కొన్నిసార్లు "వేగన్ స్కాలోప్స్" అని పిలుస్తారు.
కింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను గిడ్డంగులను పోలి ఉండే పెరుగుతున్న కేంద్రాలలో సాగు చేస్తారు, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత, తేమ మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ స్థాయిలు జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించబడతాయి మరియు నియంత్రించబడతాయి.దిపుట్టగొడుగులుసేంద్రీయ పదార్ధాలతో నిండిన జాడిలో పెరుగుతాయి, ఇవి ఆధునిక జున్ను-వృద్ధాప్య సౌకర్యం వలె అల్మారాల్లో పేర్చబడిన ట్రేలలో నిల్వ చేయబడతాయి.పుట్టగొడుగులు పరిపక్వం చెందిన తర్వాత, అవి ప్లాస్టిక్ సంచులలో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు రిటైలర్లు మరియు పంపిణీదారులకు రవాణా చేయబడతాయి.