Detan ఘనీభవించిన షాంఘై బ్లాక్ ట్రఫుల్ మష్రూమ్

బ్లాక్ ట్రఫుల్ (లాటిన్‌లో ట్యూబర్ మెలనోస్పోరం మరియు ఆంగ్లంలో పెరిగోర్డ్ ట్రఫుల్), దీనిని ట్రఫుల్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఒక రకమైన అడవి తినే ఫంగస్, ఇది భూగర్భంలో పెరుగుతుంది మరియు కఠినమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ముదురు గోధుమ మరియు నలుపు రంగు మధ్య, ఒక చిన్న బంప్, బూడిద లేదా లేత నలుపు మరియు తెలుపు ఆకృతి అంతటా, దాని ప్రత్యేక వాసన, పుట్టగొడుగు/వెల్లుల్లి/ఆకు/తడి నేల/పులియబెట్టిన మొక్కజొన్న/ఊరగాయ కిమ్చీ/తేనె/గ్యాస్/ వంటివి వర్ణించడం కష్టం. తడి గడ్డి / జున్ను / దాల్చిన చెక్క / ఎల్క్, మరియు షీట్లను కడగడం లేదు, దాని వీర్యం వంటి వాసనలు కూడా వివరించబడ్డాయి, కొన్ని ప్రాంతాలు, ప్రధానంగా ఆల్ప్స్ మరియు హిమాలయాలు మరియు పంజిహువా నగరంలోని యాన్బియన్ కౌంటీ చుట్టూ ఉన్న పాంక్సీ ప్రాంతం, సిచువాన్ ప్రావిన్స్, చైనా మొత్తం బ్లాక్ ట్రఫుల్ ఉత్పత్తిలో 60% వాటా కలిగి ఉంది.

ట్రఫుల్స్ అవి పెరిగే వాతావరణం గురించి చాలా గజిబిజిగా ఉంటాయి. సూర్యుడు, నీరు లేదా నేల యొక్క pH కొద్దిగా మారినంత కాలం అవి పెరగవు.ప్రపంచంలోని క్రమపద్ధతిలో పండించలేని ఏకైక రుచికరమైనవి.ట్రఫుల్స్ ఒక చెట్టు క్రింద ఎందుకు పెరుగుతాయో మరియు దాని పక్కన ఒకేలా కనిపించే మరొకటి ఎందుకు పెరుగుతాయో ప్రజలకు తెలియదు.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఇతర శిలీంధ్రాల వలె కాకుండా, ట్రఫుల్ బీజాంశం గాలి ద్వారా కాదు, కానీ ట్రఫుల్ తినే జంతువులు.ట్రఫుల్స్ ప్రధానంగా పైన్, ఓక్, హాజెల్, బీచ్ మరియు నారింజ చెట్ల క్రింద పెరుగుతాయి, ఎందుకంటే అవి కిరణజన్య సంయోగక్రియ మరియు స్వంతంగా జీవించలేవు మరియు వాటి పోషకాల కోసం కొన్ని మూలాలతో సహజీవన సంబంధాలపై ఆధారపడాలి.

బ్లాక్ ట్రఫుల్స్ ప్రోటీన్, 18 రకాల అమైనో ఆమ్లాలు (మానవ శరీరం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయలేని 8 రకాల ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలతో సహా), అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, వివిధ రకాల విటమిన్లు, జింక్, మాంగనీస్, ఇనుముతో సమృద్ధిగా ఉన్నాయని ఆధునిక శాస్త్రీయ పరిశోధన డేటా చూపిస్తుంది. , కాల్షియం, ఫాస్పరస్, సెలీనియం మరియు ఇతర ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.మరియు స్పింగోలిపిడ్‌లు, సెరిబ్రల్ గ్లైకోసైడ్‌లు, అమైడ్, ట్రైటెర్పెనెస్, మేల్ కీటోన్, అడెనోసిన్, ట్రఫుల్ యాసిడ్, స్టెరాల్, ట్రఫుల్ పాలిసాకరైడ్, ట్రఫుల్ పాలీపెప్టైడ్ మరియు అధిక సంఖ్యలో మెటాబోలైట్‌లు, అధిక పోషక మరియు ఆరోగ్య విలువలతో ఉంటాయి.

వాటిలో, మగ కీటోన్ యాంగ్‌కు సహాయం చేస్తుంది మరియు ఎండోక్రైన్ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని నియంత్రిస్తుంది;వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యం, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు యాంటీ-ట్యూమర్ సైటోటాక్సిసిటీని నివారించడంలో స్పింగోలిపిడ్‌లు ముఖ్యమైన కార్యకలాపాలను కలిగి ఉన్నాయి.పాలిసాకరైడ్‌లు, పెప్టైడ్‌లు, ట్రైటెర్పెన్‌లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడం, వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడం, అలసట నిరోధకం మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ మరియు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే విధులను కలిగి ఉంటాయి.

Detan కర్మాగారం తక్కువ ఉష్ణోగ్రత -70 ~ -80 ℃ వద్ద తక్కువ సమయంలో ఫ్రీజ్ బ్లాక్ ట్రఫుల్స్‌ను స్నాప్ చేయడానికి ప్రత్యేక ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగిస్తుంది.ఇది గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో బ్లాక్ ట్రఫుల్ కణాల నష్టాన్ని సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు.ఇది ట్రఫుల్ దాని తాజాదనాన్ని మరియు పోషకాలను కోల్పోకుండా నిరోధిస్తుంది.అదే సమయంలో, కరిగించిన తర్వాత బ్లాక్ ట్రఫుల్ యొక్క పోషక పదార్ధం గణనీయంగా తగ్గలేదు మరియు గడ్డకట్టే ముందు దాని నుండి కరిగించిన తర్వాత బ్లాక్ ట్రఫుల్ నాణ్యత గణనీయంగా భిన్నంగా లేదు.