Detan ఘనీభవించిన Chanterelles

Chanterelle (శాస్త్రీయ పేరు: Cantharellus cibarius Fr.) అనేది Chanterelle కుటుంబంలోని Chanterelle జాతికి చెందిన ఒక ఫంగస్, దీనిని గుడ్డు పచ్చసొన, పసుపు ఫంగస్, నేరేడు పండు ఫంగస్ అని కూడా పిలుస్తారు.పైలస్ 3~10 సెం.మీ వెడల్పు, 7~12 సెం.మీ ఎత్తు, ప్రారంభంలో చదునుగా, తర్వాత క్రమంగా పుటాకారంగా, అంచు విస్తరించి, ఉంగరాల లేదా రేకుల ఆకారంలో, లోపలికి చుట్టబడి ఉంటుంది.పుట్టగొడుగుల మాంసం కొద్దిగా మందంగా మరియు గుడ్డు పసుపు రంగులో ఉంటుంది.శిలీంధ్రాలు చిందరవందరగా, ఇరుకైనవి, కొమ్మ వరకు క్రిందికి విస్తరించి, కొమ్మలుగా లేదా అడ్డంగా ఉండే సిరలతో నెట్‌వర్క్‌తో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి, అదే రంగులో లేదా పైలస్ కంటే కొంచెం తేలికగా ఉంటాయి.స్టెప్ 2 నుండి 8 సెం.మీ పొడవు, 5 నుండి 8 మి.మీ మందం, స్థూపాకార, బేస్ కొన్నిసార్లు కొద్దిగా సన్నగా లేదా పెద్దదిగా ఉంటుంది, పైలస్ వలె అదే రంగు లేదా కొద్దిగా తేలికైన, మృదువైన, దృఢమైన లోపల.బీజాంశం ఓవల్ లేదా ఓవల్, రంగులేనిది;స్పోర్ ప్రింట్ పసుపు తెలుపు.

చాంటెరెల్ ప్రధానంగా ఈశాన్య చైనా, ఉత్తర చైనా, తూర్పు చైనా, నైరుతి చైనా మరియు దక్షిణ చైనాలలో పంపిణీ చేయబడుతుంది.ఎక్కువగా వేసవిలో, అటవీ భూమిలో శరదృతువు పెరుగుదల.ద్రవ్యరాశికి చెల్లాచెదురుగా ఉంది.స్ప్రూస్, హెమ్లాక్, ఓక్, చెస్ట్‌నట్, బీచ్, హార్న్‌బీమ్ మొదలైన వాటితో ఎక్టోమైకోరిజా ఏర్పడుతుంది.

చాంటెరెల్ రుచికరమైనది మరియు ప్రత్యేకమైన పండ్ల వాసన కలిగి ఉంటుంది.చాంటెరెల్ ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంది, కళ్ళు క్లియర్ చేస్తుంది మరియు కడుపుని మెరుగుపరుస్తుంది.ఇది విటమిన్ ఎ, కార్నియల్ మలేసియా, డ్రై ఐ డిసీజ్ మరియు నైట్ బ్లైండ్‌నెస్ వల్ల చర్మం కరుకుదనం లేదా పొడిబారడాన్ని నయం చేస్తుంది.ఇది శ్వాసకోశ మరియు జీర్ణ వాహిక ఇన్ఫెక్షన్ల వల్ల కలిగే కొన్ని వ్యాధులకు కూడా చికిత్స చేయవచ్చు.

Detan కర్మాగారం -70 ~ -80℃ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తక్కువ వ్యవధిలో చాంటెరెల్‌ను ఫ్రీజ్ చేయడానికి ప్రత్యేక ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగిస్తుంది.ఇది గడ్డకట్టే సమయంలో చాంటెరెల్ కణాల నాశనాన్ని సమర్థవంతంగా నిరోధించగలదు.ఇది చాంటెరెల్ దాని తాజాదనాన్ని మరియు పోషకాలను కోల్పోకుండా నిరోధిస్తుంది.అదే సమయంలో, కరిగించిన తర్వాత చాంటెరెల్ యొక్క పోషక కంటెంట్ గణనీయంగా తగ్గలేదు మరియు గడ్డకట్టే ముందు దాని నుండి చాంటెరెల్ యొక్క నాణ్యత గణనీయంగా భిన్నంగా లేదు.